O pivovaru

BALON PIVOVAR jsme postavili ve stoletých sklepních prostorách hostince U Balona v roce 2014.

Tyto sklepy jsou ideálním místem pro kvašení a zrání našich piv, které vaříme výhradně z čistých přírodních surovin bez chmelových extraktů nebo stabilizátorů. Piva zásadně nefiltrujeme ani nepasterizujeme, proto si zachovávají svou typickou vůni i chuť chmele a sladu a zůstávají plné zdravých a pro organismus potřebných látek a vitamínů.

Prosklenou částí hostince uvidíte dvounádobovou nerezovou varnu o objemu 1000 litrů. Proces kvašení probíhá v otevřených spilkách (kvasných kádích) za stálé teploty. Zrání našeho pivního moku se odehrává v ležáckých tancích za konstantní teploty 1,5° Celsia po dobu 5 až 6 týdnů. Klima sklepů umožňuje nepoužívat urychlovací procesy.

Názvy našich piv jsme volili, dle našeho regionu "razoviteho". Prémiovou řadou je: 12° světlý ležák a BULAČ 10° světlé výčepní pivo. Pivní speciály často obměňujeme, takže pokaždé, když k nám zavítáte si můžete vychutnat jiný druh pivního moku. Dej Bůh štěstí!
 
 

BO FAJNE PIVO

 
Více v galerii nebo na: www.slezskypivovar.cz a www.havirovskypivovar.cz
  
 


NABÍDKA MENU

Přepnout na mobilní verzi

KONTAKT

BALON PIVOVAR a hostinec
Selská 1329/43 Havířov

mobil: +420 601 550 001 (ubytování, akce)
Tel.: +420 596 810 914 (rezervace stolu, objednání jídla s sebou, soudky) 
info@ubalona.cz

Provozní doba:
Pondělí - Čtvrtek 11:00 - 22:00
Pátek - Sobota 11:00 - 23:00
Neděle 11:00 - 22:00


Vaříme do 20:00 h v pátky a soboty do 21:00 h

 

PŘIJÍMÁME

U nás lze platit:
 
  • Hotově
  • Stravenkami
  • PLN, Euro
  • Platebními kartami

 

DALŠÍ INFORMACE