Jídelní a nápojový lístek

Hostinec u Balona je provozovna s dlouholetou, více než stoletou tradicí. Za tuto dobu zde vznikla vynikající kuchyně, vyhlášená v širokém okolí. Základem je pořádná porce z kvalitních surovin, kterou zapijete výborným pivem z našeho SLEZSKÉHO PIVOVARU plné živin a cenných látek.

Se zimní sezónou máme pozměněný jídelní lístek. Platnost nového jídelního lístku od 4. prosince 2019

 

K PIVU

  • Hovězí tatarák namíchaný (servírujeme na přání hosta) topinky
  • Pečená vepřová žebra marinovaná v medovém láku
  • Pikantní fazole s anglickou slaninou a zeleninou
  • Topinka s kuřecím masem
  • Nakládané tvarůžky
  • Pikantní utopenec s chlebem
  • Nakládaný hermelín
 


POLÉVKY

  • Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi
  • Slezská česneková “speciál”, chlebové krutony
  • další dle denní nabídky
 


NAŠE SPECIALITY

  • Hovězí steak Rib eye z prémiového jihoamerického vysokého roštěnce na pepřovém kabátku se sladinovou whiskey omáčkou
  • Vepřové kolínko sous vide na medu a našem pivu
  • Roládka z vepřové panenky s anglickou slaninou, čerstvá bazalka s drcenými rajčaty, lehký mini salátek
  • Pivovarský guláš z hovězí kližky, podlévaný naším ležákem, domácí špekové knedlíky 
  • Pečený moravský vrabec, domácí bramborové knedlíky, červené zelí
  • Pivní korýtko pro 3 osoby- pečená žebra, filírované hovězí maso z grilu (sous vide), vepřová panenka v trojobalu, kuřecí rarášci v bramborovém těstíčku, vídeňská cibulka, kyselé okurky, pečená kukuřice, naše čalamáda, pivní cibule, čerstvý chléb, opečená domácí ciabatta
 


BURGERY

  • ŠTAJGR burger hovězí maso v housce, domácí hranolky
  • BALOON burger grilované plátky marinovaného hovězího masa
    (sous vide) v housce se sýrem cheddar, plátky anglické slaniny, čerstvá
    zelenina, domácí majonéza, naše hranolky
  • DVOURUČÁK burger hovězí mleté maso v housce s plátky anglické
    slaniny a sýru cheddar, čerstvá zelenina, kyselá okurka, cibule, domácí
    majonéza, naše hranolky
 


MINUTKY Z VEPŘOVÉHO MASA

  • Fajna flakota vepřová krkovice na grilu marinovaná v česneku a
    bylinkách se smaženou cibulkou, silná šťáva, domácí hranolky
  • Řízečky z vepřové panenky smažené v trojobalu
  • Nudličky z vepřové panenky po myslivecku s lesními hříbky
  • Vepřový řízek XXL z krkovice smažený v trojobalu

 

MINUTKY Z KUŘECÍHO MASA

  • Kuřecí rarášci v domácím bramborovém těstíčku
  • Cordon bleu kuřecí prsíčka plněná šunkou a sýrem, smažená v tojobalu
  • Kuřecí řízek smažený v trojobalu
  • Marinovaný kuřecí steak na grilu v čerstvých bylinkách 
 


RYBY

  • Grilované filé z lososa na rajčatech s čerstvou bazalkou     
 
 

TĚSTOVINY

  • Těstoviny penne zapečené s kuřecím masem, smetanou, listovým špenátem a sýrem
  • Těstoviny tagliatelle s filírovaným kuřecím prsem, bazalkovým pestem, čerstvé bylinky, hoblinky parmazánu      
(na přání i varianta bez masa)  

 


VELKÉ ZELENINOVÉ SALÁTY

  • Mix trhaných salátových listů s kuřecím filátkem, opečená domácí ciabatta
  • Mix trhaných salátových listů s bazalkovým pestem, grilovaným hermelínem a medovou krustou, opečená domácí ciabatta
  • Mix trhaných salátových listů s filetem lososa, opečená domácí ciabatta
  • Mix trhaných salátových listů s filírovaným hovězím masem (sous vide) marinovaným v
  • pepři a bylinkách, dresing z hořčice a olivového oleje, opečená domácí ciabatta
 


SÝRY

  • Smažené olomoucké tvarůžky ve slanině a trojobalu
  • Smažený sýr v trojobalu
 


DĚTSKÁ JÍDLA

  • Pipi řízečky smažené v trojobalu (kuřecí maso), hranolky/bramborová kaše, kečup
  • Kuřecí steak s hranolkami/ bramborová kaše 
  • (pokrmy pro děti servírujeme pouze dětem)
 


DEZERTY

  • Palačinka s nutellou a kopečkem kokosové zmrzliny
  • Dětský pohár dva kopečky vanilkové zmzliny, lentilky, šlehačka, poleva
  • Čokoládový fondant s kokosovou zmrzlinou
 


OMÁČKY A DIPY

  • Pepřová omáčka/  Hříbková
  • Sweet chilli /Tatarská omáčka/ Hořčice
  • Ďábelka /  Kečup



NÁPOJOVÝ LÍSTEK
 

PIVA

  • PIVO 12° světlý ležák z tanku
  • BULAČ 10° světlé výčepní pivo z tanku
  • HAJCMAN 13° polotmavý speciál
  • BORŮVKA 12° světlý ležák s příchutí borůvky
 

Pivní speciály – dle sezónní nabídky v PIVNÍ KARTĚ SLEZSKÉHO PIVOVARU

  • Radegast ryze hořká 12° světlý ležák z tanku
  • Birell světlý/polotmavý – láhvové nealkoholické pivo
  • Birell ochucený - nealkoholické pivo plech
  • Cider Kingswood
  • Cider Frisco
  • Pilsner Urguell - láhvové
 

NEALKO NÁPOJE

  • Bonaqua (neperlivá, jemně perlivá)
  • Coca-Cola, Fanta, Sprite
  • Kinley tonik (water, ginger ale, bitter rosé)
  • Džusy Rauch (jahoda, hruška, pomeranč, jablko, rybíz, multivitamín)
  • Kofola - čepovaná
  • Sodovka (kiwi, malina, soda)
  • Red Bull
  • Džbánek s vodou, mátou a citronem
 

RUMY PRÉMIOVÉ

  • Zacapa Ron 23
  • Diplomático reserva exclusiva 12
  • Don Papa
 

DESTILÁTY, PÁLENKY, WHISKY

  • Becherovka
  • Božkov Republica
  • Magister
  • Jägermeister
  • Metaxa *****
  • Stará myslivecká
  • Tullamore Dew
  • Jameson
  • Jack Daniels / Jack Daniels Honey
  • Grant’s
  • Fernet/ Fernet citrus / Fernet Z
  • Vaječný likér
  • Carolans
  • Tequila Arriba silver
  • Tequila Arriba gold
  • Beefeater
  • Capitan Morgan Spiced
  • Finská vodka Finlandia
  • Puschkin zlatý (Time warp)
  • Berentzen Sauer Apfel
  • Vodka Švejk
  • Pepermint Švejk
  • Tuzemák Švejk
  • Griotka Švejk
  • Borovička Slovácká
  • Meruňkovice budík
  • Hruškovice Williams budík 42%-3letá
  • Hruškovice Williams kosher budík 42%
  • Slivovice budík 45%-3letá
  • Slivovice zlatá budík 45%
  • Honey slivovice – medová 35%
  • Slivovice kosher 50%- 5letá
  • Slivovice kosher zlatá 50%- 5letá
  • Vizovická slivovice 2008 50%
  • Vizovická slivovice Stanley 2010 50%
 

APERITIVY

  • Metropol Bianco
  • Martini Bianco
  • Martini extra dry
  • Aperol Spritz
 

VÍNA - Znovín Znojmo Šatov (dále viz. Vinný list)

  • Müller Thurgau
  • Muškát Moravský
  • Frankovka
  • Svatovavřinecké
 

ŠUMIVÁ VÍNA

  • Bohemia Sekt demi
  • Bohemia Sekt brut
  • Znovín Classic Sekt brut
  • Prosecco
 

TEPLÉ NÁPOJE

  • Čaj Ronnefeldt
  • Horká hruška
  • Svařené víno
  • Illy Espresso classic
  • Illy Vídeňská káva
  • Illy Alžírská káva
  • Illy Irská káva
  • Illy Ledová káva
  • Illy Turecká káva
  • Illy Latte
  • Illy Cappucino
  • Illy horká čokoláda (klasik)

  


NABÍDKA MENU

  • Titulní stránka
  • Kontakt
  • Na čepu:
  • 12° světlý ležák
  • 15° CUKROUŠ vídeňský polotmavý speciál
  • 10° BULAČ světlé pivo
  • 13° HAJCMAN polotmavý speciál
  • 12° BORŮVKA světlý ležák s příchutí borůvky
  • 14° FACHMAN IPA India Pale Ale světlý speciál
  • 15° KILOFF NEW ENGLAND IPA světlý speciál

Přepnout na mobilní verzi

KONTAKT

Hostinec U Balona
SLEZSKÝ PIVOVAR
Selská 1329/43 Havířov

Manažer: Dominik Kowala
mobil: +420 601 550 001
Tel.: +420 596 810 914
info@ubalona.cz

Provozní doba:
Neděle - Středa 11:00 - 22:00 hodin
Čtvrtek              11:00 - 23:00 hodin
Pátek - Sobota  11:00 - 24:00 hodin

Kuchyně do 21:00 hodin

Vánoční a Novoroční provozní doba:
24.12.2018 11:00–14:00 ŠČODROK
(nevaříme, chceme vidět zlaté prasátko)
25.12.2018 ZAVŘENO
26.12.2018 12:00–22:00
31.12.2018 11:00–17:00
1.1. 2019   12:00–22:00

 

PŘIJÍMÁME

U nás v hostinci lze platit
těmito způsoby:
  • Ticket Restaurant
  • Gastro Pass
  • Chèque Déjeune
  • Platební kartou
  • Peníze na ruku :)

DALŠÍ INFORMACE